Sovint, durant l'embaràs, ens diuen que no es poden menjar certs aliments per tal de prevenir la toxoplasmosi. Però, què és realment i com es contagia?

La toxoplasmosi és una malaltia produïda per un paràsit anomenat toxoplasma gondii. Aquest paràsit és un dels més comuns del món i sol viure dintre de les cèl·lules dels éssers humans i animals, especialment animals de granja i gats.

La infecció sol contraure's al menjar carn contaminada o mal cuita, i a l'exposar-se a fempta de gat o animal infectat, per exemple a través de fruites o verdures mal rentades. Tot i que la majoria de persones infectades no presentin símptomes, també es poden tenir símptomes semblants als d'una grip.

Durant un embaràs és tan important prevenir-la perquè hi ha transmissió vertical i pot provocar complicacions als bebès. Fins i tot l'evidència científica descriu problemes durant l'embaràs quan hi ha hagut una infecció mesos abans d'aquest embaràs. 

Si un gat no està infectat, no surt de casa, ni està en contacte amb altres gats ni tampoc menja carn crua, hi ha menys risc que sigui portador de la toxoplasmosi. El gat contrau la malaltia si està en contacte amb altres gats o bé menjant carn contaminada amb aquest paràsit. Una vegada als seus intestins es multiplica.

Què podem fer per prevenir-la durant l'embaràs?

Evitar ingerir aliments crus o contaminats (també embotits). Les carns i productes càrnics cal cuinar-los a altes temperatures 70-80 graus. Congelar els embotits, a baixes temperatures -18 graus, durant 48 hores, també destrueix els efectes del paràsit. 

Rentar totes les fruites i verdures. Evitar consumir-les crues, i en el cas que no es pugui rentar i pelar bé. 

Utilitzar guants quan es manipuli carn o fruites i verdures crues i rentar-se bé les mans amb aigua calenta i sabó quan es manipulin. Evitar el contacte de les mans amb la mucosa de la boca o els ulls quan es manipulin. 

Utilitzar guants quan es treballi a l'aire lliure o fent feina de jardineria, tocant terra que pugui ser contaminada. 

Si es tenen gats evitar manipular la seva femta. Rentar-se les mans cada vegada que es toqui. Disminueix el risc si els gats no surten de casa i no mengen carn crua, com ocells o ratolins. 

Evitar menjar aliments crus, com amanides, també als restaurants. Tampoc s'ha de consumir ous crus ni llet no pasteuritzada.