Dina Damotseva

No vol tastar res... Consells perquè provin aliments nous

Hi ha una edat en què els infants es tornen més selectius a l'hora d'escollir què menjar; les verdures en són les principals damnificades

26 d'abril de 2024 a les 07:00h
Dina Damotseva
Quan els infants comencen amb l'alimentació complementària, és molt habitual que tinguin ganes d'experimentar i tastar tots els aliments que els oferim. Un cop aquesta etapa de descoberta i fascinació per noves textures i sabors ha passat, però, moltes famílies es troben que els seus fills o filles, mica en mica, deixen de voler menjar certs aliments -podríem dir que es tornen més selectius

I, ves per on, en la gran majoria de casos, aquests aliments que es rebutgen pertanyen a la família dels vegetals. Però no patiu, és normal que això succeeixi, i s'explica per diferents motius que tot seguit enumeraré. Abans de fer-ho, però, voldria deixar clar que el fet de mostrar desinterès per segons quins aliments no us ha de preocupar en excés. El que passa és, però, que a vegades el ventall de plats que s'acaben rebutjant és tan gran, que això pot suposar inquietuds i problemes a casa si el que es vol és mantenir una dieta saludable i equilibrada


Ara sí; anem al tema. ¿Per què les verdures són les principals damnificades? Doncs per diferents motius. Podria ser que hi tingués a veure la dieta que la mare ha fet durant l'embaràs i la lactància (amb poc consum de fruita i fulla verda); que l'alimentació complementària es basés, essencialment, en purés amb molts ingredients barrejats, o que a l'hora d'introduir aliments en la seva forma natural durant els primers dos anys de vida de la criatura, fos pobra a nivell de varietat.

També hi podríem relacionar factors genètics (el gust dolç sempre és més agradable); una necessitat més elevada d'ingerir greixos i proteïnes (sobretot en època de creixement), o un elevat consum d'ultraprocessats durant el dia (distorsionen el paladar i emmascaren el gust natural dels aliments). 


A banda de tots aquests factors, també n'hi ha un de fonamental que pot ajudar a què els nostres fills o filles tinguin reticències a l'hora de tastar nous menjars: l'alimentació familiar. Què mengeu, a casa? Consumiu fruita i verdura regularment? Us agrada? Perquè si els adults, que som el mirall de les criatures, no n'ingerim, difícilment podrem pretendre que elles ho facin...

Ara bé, si tot i combregar amb un estil de vida saludable, detecteu que als vostres fills o filles els costa menjar segons què, aquí us deixo uns quants consells que us ajudaran a què estiguin més predisposats a tastar nous aliments:


Sigueu exemple i intenteu menjar tots igual. Fins i tot, si s'escau, podeu oferir tastar del vostre plat.
 
Procureu menjar en família i, en la mesura del possible, en un entorn tranquil i distès.

Eviteu forçar-los a menjar.

No castigueu ni premieu. Intenteu defugir les amenaces que comencin amb: "Si no t'ho acabes...". Així mateix, no els premieu donant-los el menjar que volen si s'han acabat tot el que tenien al plat.

No suprimiu de la dieta els aliments rebutjats. Tampoc els amagueu. Seguiu-los-els oferint, en diferents coccions i/o presentacions.

Intenteu no deixar-los escollir què volen per menjar. Si ho feu, doneu-los només dues opcions, i que totes dues siguin saludables.

Feu-los partícips del procés. Que us ajudin a elaborar el menú setmanal i en fer la llista de la compra; que us acompanyin a comprar; que us ajudin a cuinar i a parar la taula...

Doneu-los marge de temps perquè mengin. No els forceu a anar ràpid.

Opteu per posar-los poc menjar al plat i, si cal, ja n'anireu afegint més.

Deixeu que manipulin el menjar (i dic manipular; no jugar).

Intentem evitar els ultraprocessats, que desplaçaran el consum d'aliments més rics nutricionalment parlant.

Eviteu les pantalles amb els àpats i, sempre que pogueu, mengeu en família, i parleu de com ha anat el dia.

Indagueu en el per què no en vol. És la textura? Potser el color? L'olor? O tot plegat té més a veure amb un estat de cansament que no saben com més expressar? A vegades, quan un infant diu que no li agrada una cosa, potser és només perquè en aquell moment no li ve de gust. En aquest cas, podem optar per respondre: "Entenc que no et ve de gust en aquest moment; pots menjar altres aliments del plat".

Tingueu aliments saludables sempre a la vista.

 Feu presentacions divertides i diferents.

 Jugueu i parleu sobre els aliments. Podeu propiciar dinàmiques perquè endevinin quins ingredients hi ha al plat, mirar contes, cantar cançons de fruites i verdures...
ALTRES NOTÍCIES
Imatge il·lustrativa
fotograma de Sirocco i el Regne dels Vents
per Mar Domènech
Des de Criar.cat t'oferim un recull d'activitats per a tota la família
Imatge il·lustrativa
Allan Mas
Els infants i adolescents que fan activitat física a la tarda cal que facin un berenar lleuger i amb hidrats de carboni d'absorció lenta
Imatge il·lustrativa
iStock
per Irene Ramentol
Coneix les etapes maduratives de l'infant des del naixement fins a l'adolescència
Imatge il·lustrativa
Vitolda Klein
per Irene Ramentol
Un recull d'experiments i propostes educatives que us encantaran
Logotip de Criar.cat
Responsable editorial i de projecte: Irene Ramentol
Responsable d'estratègia digital: Albert Salord
Responsable comercial: Mar Domènech
Cap d'audiències: Mario G. García
Responsable de nous formats: Gemma Cuadrado
Tecnologia: Sobrevia.net


Editorial: Edicions Digitals de Premsa Local SL
Avís legal

Cerca a Criar.cat:

 

Trobem-nos a:

Contacta amb nosaltres
Amb la col·laboració de: Logotip de la Generalitat